ARTISJOK

Planten
U kunt artisjokken het best direct na aankoop planten. De plantdiepte is ongeveer 15 cm en de afstand tussen de planten 50 cm. Zet ze bij voorkeur in een niet te natte grond.

Groeien
Laat ze in de grond zitten dan bloeien ze elk jaar uitbundig (gedurende de winter afdekken tegen de vorst). De bloeitijd is juli-okt. Ze worden ongeveer 150 cm hoog. Vervroegen: U kunt deze Artisjok voor half mei in de kas planten als kuipplant en na half mei buiten planten op een beschutte plaats zodat u eerder kunt oogsten.

Oogsten
Bewaren: Een artisjok droogt gemakkelijk uit. Wikkel een artisjok daarom in een vochtige theedoek. In de koelkast kunt u een artisjok dan 4-7 dagen bewaren. Artisjok kunt u in een goed gesloten plastic zakje of bakje ook in de diepvries bewaren. Eerst ca. 7 minuten blancheren! Hij blijft bij minimaal -18C tot 6 maanden houdbaar.