Mierikswortelsaus
Gebruik deze saus bij je vlees, vis, of als een smaakvolle dip.
Bereidingstijd: 150 minuten
Ingrediënten:
- 15 gram geraspte mierikswortel
- 2 el heet water
- 1 el witte wijnazijn
- snufje suiker
- 150 ml creme fraîche
- zout en peper
Bereiding:
Om een heerlijke mierikswortelsaus te bereiden, begin je met het weken van mierikswortel in 2 eetlepels heet water gedurende 5 minuten. Dit proces zal de scherpe smaak van de mierikswortel wat verzachten voordat we hem in de saus verwerken.
Vervolgens, nadat de mierikswortel voldoende geweekt heeft, meng je alle ingrediënten samen tot je een egale massa hebt.
Tenslotte, om de smaken in balans te brengen, breng je de saus op smaak met peper en zout naar jouw voorkeur. Dit zorgt ervoor dat de mierikswortelsaus de juiste smaak heeft die past bij je gerecht. Geniet van je huisgemaakte mierikswortelsaus!
Gevulde eitjes
Deze heerlijke gevulde eieren met romige mierikswortel-roomkaasvulling zijn een smaakvolle en feestelijke lekkernij die eenvoudig te bereiden is.
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten:
- 6 Scharreleieren M
- 12 el Zilveruitjes
- 125 g Roomkaas Original
- 1 el Mierikswortel
- Fijn Geraspt
- 1 snufje Zout
- 1 Chipotle Pepers
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding:
Begin met het koken van de eieren totdat ze hardgekookt zijn. Zodra ze klaar zijn, laat je ze schrikken en pel je ze. Verwijder voorzichtig de dooiers.
Nu is het tijd om de romige roomkaas te mengen met een beetje pittige mierikswortel. Proef het mengsel en voeg zo nodig zout en peper toe om de smaak naar wens aan te passen.
Neem een spuitzak met een kartelmond en vul deze met het romige mengsel. Spuit vervolgens mooie toefjes van dit mengsel in de uitgeholde eieren, waardoor ze een smakelijke vulling krijgen.
Om de presentatie compleet te maken, garneer je de gevulde eieren met een zilveruitje. En voilà, je hebt een heerlijk en feestelijk gerecht klaar om van te genieten!